강서대학교 식품영양학과 학생들이 강서대학교 캠퍼스 타운과 강서구 화곡중앙시장이 함께한 지역상생형 창업인큐베이팅 행사에 참여 하였다.  행사는 9월 22일 부터 9월 25일까지 화곡중앙시장에서 이루어졌으며 학생들은 사전에 메뉴 개발 및 마게팅 전략수립 등을 거치며 개발된 맛있는 음식들을 저렴한 가격에 판매하였다. 특히 식품영양학과 윤진아 교수님께서 직접 메뉴 개발 및 지도도 하셨다.

행사 첫째날인 22일에는 학생들의 메뉴 개발 및 지도를 진행하신 식품영양학과 윤진아 교수님께서 직접 방문하여 학생들을 격려함과 동시에 현장 진행이 원활하게 이루어 지도록 도움을 주셨다.